Prodotti tipici maremmani. Il Bianco di Pitigliano

A nostro parere "indipendente" il vero Bianco di Pitigliano è rappresentato dall"'Ildebrando" Superiore DOC.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo: Delicatamente fruttato

Sapore: Secco, pulito, fresco con leggera vena acidula. Fondo appena amarognolo

Tenore alcolico: 12° gradi

Invece come "vino da tavola" per tutti i giorni il "Duropersico" IGT va benissimo

Ci fa piacere citare altri due vini:

- il Villa Corano IGT un corposo Sauvignon da ben 14° gradi con lievi profumi di fico ed ortica

- il Kasher Bianco "Piccola Gerusalemme" proddotto a Pitigliano sotto la supervisione del rabbino di Livorno.

Bevete sempre con moderaziomne e, se si guida, ... non si beve.